Бангкок, Таиланд – 20 февраля 2025 г.– Внедрение датчиков растворенного углекислого газа (CO2) – революционный шаг в пищевой промышленности, призванный кардинально изменить контроль качества и безопасность на производственных предприятиях. Эта инновационная технология позволяет отслеживать уровень CO2 в режиме реального времени, позволяя производителям гарантировать целостность продукции и соблюдать строгие стандарты безопасности.
Внедрение датчиков растворенного CO2 набирает обороты в Таиланде, где компании используют эту технологию для мониторинга различных процессов, особенно в производстве газированных напитков и консервировании пищевых продуктов. Измеряя концентрацию CO2 в жидкостях, эти датчики предоставляют важнейшую информацию, которая может напрямую влиять на качество конечного продукта.
Улучшение контроля качества при производстве напитков
На заводах по производству газированных напитков поддержание необходимого уровня растворенного CO2 критически важно для обеспечения идеальной игристости и вкуса. Традиционные методы контроля уровня CO2 часто требуют длительного отбора проб и анализа. Однако благодаря новейшим датчикам растворенного CO2 операторы заводов могут мгновенно получать информацию о состоянии своей продукции, что позволяет оперативно корректировать процесс карбонизации.
«Мониторинг в режиме реального времени с помощью датчиков растворенного CO2 изменил все для нас», — заявила Мария Чай, менеджер по контролю качества одного из крупнейших производителей безалкогольных напитков в Таиланде. «Теперь мы можем мгновенно отслеживать любые колебания уровня CO2 в процессе производства, что позволяет нам поддерживать высочайшие стандарты качества и стабильности».
Повышение безопасности пищевых продуктов в процессах консервирования
Помимо напитков, датчики растворенного CO2 играют ключевую роль в сохранении пищевых продуктов, особенно при упаковке в модифицированной газовой среде (МГС). Контролируя уровень CO2, производители могут лучше контролировать срок годности и свежесть таких продуктов, как мясо, молочные продукты и выпечка.
Доктор Анон Ватанасомбат, учёный-специалист по пищевым продуктам из Университета Касетсарт, отметил: «CO2 играет важную роль в подавлении роста микроорганизмов, вызывающих порчу. Возможность контролировать концентрацию растворённого CO2 в режиме реального времени позволяет производителям не только повышать безопасность пищевых продуктов, но и оптимизировать условия хранения и дистрибуции».
Соблюдение экологических норм и устойчивое развитие
Внедрение датчиков растворенного CO2 не только повышает качество продукции, но и отвечает более широкому стремлению к устойчивому развитию в отрасли. Датчики помогают производителям сократить отходы, обеспечивая более точный контроль над процессами, что приводит к уменьшению порчи продукции и более эффективному использованию ресурсов.
Правительство Таиланда поставило амбициозные цели по повышению устойчивости производства, и использование передовых технологий мониторинга рассматривается как критически важный шаг. «Использование датчиков растворенного CO2 соответствует нашему обязательству по сокращению отходов и уменьшению воздействия на окружающую среду», — отметил Сомчай Тхангтонг, заместитель секретаря Министерства промышленности.
Будущее инноваций в производственном секторе Таиланда
Поскольку компании по производству продуктов питания и напитков в Таиланде всё активнее внедряют эту технологию, они готовы занять лидирующие позиции на рынке Юго-Восточной Азии. Сочетание аналитики в реальном времени и автоматизированных систем управления может значительно повысить эффективность производства и качество продукции, устанавливая новые стандарты для отрасли.
Переход к мониторингу растворённого CO2 свидетельствует о более широкой тенденции к Индустрии 4.0, где интеллектуальные датчики и аналитика данных играют центральную роль в производственных процессах. Эксперты считают, что по мере развития эта технология принесёт пользу не только предприятиям пищевой промышленности и производства напитков, но и откроет путь для аналогичных инноваций в различных секторах.
В заключение отметим, что внедрение датчиков растворенного углекислого газа на предприятиях пищевой промышленности и производства напитков является значительным достижением, которое обещает улучшить качество продукции, повысить её безопасность и поддержать экологическую устойчивость в Таиланде. По мере того, как отрасль развивается в области мониторинга в режиме реального времени, становится всё более очевидным, что будущее производства продуктов питания и напитков будет определяться инновациями и точностью.
Для получения дополнительной информации о датчике,
пожалуйста, свяжитесь с Honde Technology Co., LTD.
Email: info@hondetech.com
Сайт компании: www.hondetechco.com
Время публикации: 20 февраля 2025 г.